Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce

Für Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, die...

Zutaten

250 GRAM Makkaroni

200 GRAM Kochschinken

100 GRAM Mozzarella

50 MILLILITER Schlagobers

2 TABLESPOON Frischkäse

1 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Nudelwasser

1 PINCH Salz

10 GRAM Kräuter

1 TABLESPOON Olivenöl

20 GRAM Parmesan

1 PINCH Salzwasser

1 PINCH Pfeffer

500 MILLILITER Suppenwürfel

Für <strong>Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce </strong>die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, die Nudeln abseihen, etwas von dem Nudelwasser auffangen und die Nudeln abschrecken.
Zwiebel und Schinken fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Schinken darin anbraten. Mit Schlagobers aufgießen und etwas von dem Nudelwasser hinzugeben.
Frischkäse und Käse dazugeben und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und frisch gehackten Kräutern abschmecken.
Im Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Man kann die Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce auch einmal mit Fetakäse, statt mit Mozzarella probieren.