Malaga Eis

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 1
• Autor: Nina Dusek

Zutaten

Zubereitung

1. Für das <strong>Malaga Eis</strong> Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. Kurz quellen lassen, das Wasser wegleeren und die Rosinen in Rum einweichen.
2. Dotter, Staubzucker, Vanillezucker weiß schaumig schlagen. Milch erhitzen, die Zucker-Eigelb-Mischung in die warme Milch einrühren und im Topf so lange erwärmen, bis eine dickliche Masse entsteht.
3. Die Masse mit Rum (ohne Rosinen) in die Eismaschine geben und ca. 15 Minuten vor Ende die Rosinen zugeben. Das <strong>Malaga Eis </strong>sofort sevi

Tipp

• Dessert kalt
• Alkoholisch
• vegetarisch