Mandelherzen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Mandelherzen</strong> Eiklar mit Marmelade gut verrühren. Den Staubzucker und die Mandeln dazurühren und ca. 20 Minuten rasten lassen.
  2. Die Masse auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Die <strong>Mandelherzen</strong> kurz überkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Statt Marillenmarmelade können Sie für die Mandelherzen auch eine andere nehmen.