Mandelromanesco aus dem Dampfgarer
Für den Mandelromanesco aus dem Dampfgarer den Romanesco in Röschen teilen, waschen und ca.
Zutaten
Zubereitung
- Für den Mandelromanesco aus dem Dampfgarer den Romanesco in Röschen teilen, waschen und ca. 15 Minuten im Dampfgarer garen.
- Butter bräunen und die Mandelblättchen darin anrösten. Romanescoröschen salzen, pfeffern, mit der Butter-Mandel-Masse übergießen und den Mandelromanesco sofort servieren.
Tipp
Servieren Sie den Mandelromanesco zu gekochtem Rindfleisch.