In eine geeignete Schüssel Mehl und Salz Form, in der Mitte eine Ausbuchtung herstellen, Eier und Wasser hineingiessen und nach und nach untermengen. Es soll ein eher fester Teig entstehen.
Das Butterfett erhitzen und aus dem Teig Palatschinken backen, dabei mit einem Kochlöffel den Teig zerstückeln und stets gut auf die andere Seite drehen. Zum Schluss Butterflöcken darüber legen.
