Dressing: Alle Ingredienzien durchrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Blattsalat: Mangold in kleine Stückchen zupfen, Stiele klein schneiden. Kohlrabi und Mangold mit dem Dressing mischen und anrichten. Mit halbierten Löwenzahnknospen und vielleicht mit ein wenig rosa Pfeffer garnieren.
Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
