Helle und dunkle Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Obers, Glukose und Butter aufkochen und in die geschmolzene MANNER-Kuvertüren einrühren, bis alles schön bindet. Abschließend den Amaretto einrühren. Masse in die bereitgestellten Schoko-Hohlkörper füllen (Vorsicht, die Masse darf nicht zu warm sein, sonst schmelzen die Schokokugeln!).
Mit der geschmolzenen hellen Kuvertüre abdecken und gut durchkühlen. Nur noch sehr leicht temperierte MANNER-Kuvertüre in einen Spritzsack füllen und die Trüffeln damit garnieren. Abschließend die Trüffeln auf einem Gitterblech hin und her rollen, wodurch sich das typische Trüffelmuster ergibt, und auskühlen lassen.
marwin · 21.11.2021
da kann man Likör ganz nach Geschmack verwenden
7ucy · 24.04.2016
mit baileys bestimmt auch sehr gut
soraja29 · 17.11.2015
Für weihnachten ein wunderbares geschenk
chrisi0303 · 10.11.2015
super
Cecilia · 22.10.2015
mmh
GFB · 13.06.2015
Die schauen sehr schön aus und schmecken bestimmt genau so.
Illa · 11.05.2015
wow!
danan · 17.03.2015
toll
annie08 · 21.02.2015
gut
evagall · 19.02.2015
in einem schönen Gefäß, ein perfektes Geschenk für liebe Menschen