Die entsteinten Marillen zerkleinern und mit dem Gelierzucker mischen. Abgedeckt eine Nacht lang stehen. Am darauffolgenden Tag die Mango entkernen, zerkleinern und druntermischen. 3 Stunden stehen.
Darauf die Menge unter durchgehendem rühren zum Kochen bringen. Marmelade 4 Min. machen. Darauf die klein gehackten Chilis drunterrühren. Marmelade noch mal zum Kochen bringen, dann in heiss ausgespülte Gläser leeren. Mit Deckel verschließen. Hält sich ungekühlt mehrere Wochen.
