Marillen-Eis ohne Eismaschine

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Marillen-Eis</strong> zunächst die Marillen im Standmixer fein pürieren.
  2. Schlagobers steif schlagen - im Standmixer geht das sehr schnell. Den Honig und das Marillenpüree dazugeben und abschmecken nach Wunsch. Creme einfrieren.
  3. Nach dem einem Mal gefrieren ist es meistens noch sehr 'kristallin/wässrig'. Püriert man die gefrorene Masse nochmal, wird es cremiger und cremiger. Wenn man es 2-3 Mal macht, wird das <strong>Marillen-Eis</strong> herrlich cremig!

Tipp

Mit frischen Marillen schmeckt das Marillen-Eis sehr intensiv! Auch als Creme verwendbar.