Chutney, Marmelade und Senf durchrühren. Mango von der Schale befreien, das Fruchtfleisch von dem Stein schneiden und würfelig schneiden. Mango und Pfefferkörner, bis auf jeweils 1 El, unter das Chutney rühren. Crème fraîche daraufgeben. Rest Mangowürfel sowie Pfeffer darüberstreuen.
