Marillen-Rucola-Salat mit Hühnerstreifen

Name: Marillen-Rucola-Salat mit Hühnerstreifen
Yield: 4
Ingredients: 100 GRAM Rucola; 100 GRAM Marillen; 125 GRAM Mozzarella; 400 GRAM Hühnerbrust; 1 TABLESPOON Kürbiskernöl; 1 TEASPOON Senf; 1 TABLESPOON Balsamico; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

100 GRAM Rucola

100 GRAM Marillen

125 GRAM Mozzarella

400 GRAM Hühnerbrust

1 TABLESPOON Kürbiskernöl

1 TEASPOON Senf

1 TABLESPOON Balsamico

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Marillen-Rucola-Salat mit Hühnerstreifen</strong> Rucola, Käse und lauwarme Hühnerbrust auf einer Platte anrichten und mit einer Marinade aus steirischem Kürbiskernöl, Senf, Balsamico, Salz und Pfeffer beträufeln.
Mit den in Streifen geschnittenen, angebratenen Marillen garnieren und mit gehackten steirischen Kürbiskernen bestreuen.
Der <strong>Marillen-Rucola-Salat mit Hühnerstreifen </strong>schmeckt mit frischem Weißbrot hervorragend.
Gutes Gelingen!

Tipp

Garnieren Sie den Marillen-Rucola-Salat mit Hühnerstreifen mit gerösteten Kürbiskernen.

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