Marillen-Schoko-Kuchen

Name: Marillen-Schoko-Kuchen
Yield: 10
Ingredients: 150 GRAM Butter; 120 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 150 GRAM Schokolade; 4 PIECE Eier; 5 TABLESPOON Rum; 150 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 1 PINCH Salz; 1 KILOGRAM Marillen; 1 TABLESPOON Staubzucker; 1 PIECE Backpapier

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Butter

120 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

150 GRAM Schokolade

4 PIECE Eier

5 TABLESPOON Rum

150 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

1 PINCH Salz

1 KILOGRAM Marillen

1 TABLESPOON Staubzucker

1 PIECE Backpapier

Zubereitung

Für den <strong>Marillen-Schoko-Kuchen</strong> die Eier trennen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schön schaumig schlagen. Nach und nach die Eidotter einrühren.
Rum und zerlassene Schokolade einrühren. Die Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und über die Kuchenmasse sieben.
Eischnee dazugeben und mit dem Mehl vorsichtig unterheben. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig hineinfüllen und glatt streichen.
Mit halbierten Marillen dicht belegen und bei 180 °C ( Ober- und Unterhitze ) ca. 35 Minuten backen. Vor den Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Mit gehackten Mandeln bestreut ist der Marillen-Schoko-Kuchen besonders köstlich.

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