Marillen-Streusel-Blechkuchen

Name: Marillen-Streusel-Blechkuchen
Yield: 1
Ingredients: 500 GRAM Weizenmehl; 40 GRAM Germ; 80 GRAM Butter; 1 PIECE Eier; 50 GRAM Zucker; 1 PINCH Salz; 250 MILLILITER Milch; 1000 GRAM Marillen; 300 GRAM Weizenmehl; 200 GRAM Butter; 160 GRAM Zucker; 1 TEASPOON Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Weizenmehl

40 GRAM Germ

80 GRAM Butter

1 PIECE Eier

50 GRAM Zucker

1 PINCH Salz

250 MILLILITER Milch

1000 GRAM Marillen

300 GRAM Weizenmehl

200 GRAM Butter

160 GRAM Zucker

1 TEASPOON Zimt

Zubereitung

Für den <strong>Marillen-Streusel-Blechkuchen</strong> die Zutaten für den Germteig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken einen glatten Germteig kneten.
Diesen dann zugedeckt an einem warmen Ort ca. 50 Minuten gehen lassen. Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Aus den Zutaten für die Streusel mit den Händen Streusel kneten.
Den aufgegangenen Germteig nochmals durchketen und auf ein bemehltes Backblech geben und ausrollen. Die Marillenhälften darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken.
Den Kuchen im Backofen bei 180 °C in ca. 30-40 Minuten backen. Die Streusel sollten leicht goldgelb sein. Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp

Den Marillen-Streusel-Blechkuchen statt mit Zimt, mit Vanille verfeinern.

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