Marillenkuchen mit Schokotröpfchen

Name: Marillenkuchen mit Schokotröpfchen
Yield: 16
Ingredients: 3 PIECE Eier; 150 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 150 GRAM Butter; 150 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 1 PINCH Salz; 1 TEASPOON Zitronenschale; 3 TABLESPOON Schokotröpfchen; 1 KILOGRAM Marillen; 3 TABLESPOON Kokosraspeln; 1 TABLESPOON Butter; 1 TABLESPOON Mehl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 16
Autor: Nina Dusek

Zutaten

3 PIECE Eier

150 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

150 GRAM Butter

150 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

1 PINCH Salz

1 TEASPOON Zitronenschale

3 TABLESPOON Schokotröpfchen

1 KILOGRAM Marillen

3 TABLESPOON Kokosraspeln

1 TABLESPOON Butter

1 TABLESPOON Mehl

Zubereitung

Für den <strong>Marillenkuchen mit Schokotröpfchen</strong> das Rohr auf 180 °C vorheizen. Eier trennen und das Eiklar cremig aufschlagen. Dotter mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig aufschlagen.
Mehl mit Backpulver, Schokotröpfchen und Salz vermischen. Mehlmischung abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben. Eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, Teig einfüllen und glatt streichen.
Marillen halbieren, entkernen, mit Kokosraspel bestreuen und dicht auf den Teig legen. Im vorgeheizten Rohr etwa 35- 40 Minuten backen. Den <strong>Marillenkuchen mit Schokotröpfchen</strong> herausnehmen und abkühlen lassen.

Tipp

Der Marillenkuchen mit Schokotröpfchen kann auch ohne Kokosraspel zubereitet werden.

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