Marillenkuchen
Ein einfaches Rezept für Blechkuchen mit Marillen - eine typisch österreichische Mehlspeise!
Zutaten
Zubereitung
- Marillen waschen und teilen. Den Kern entfernen.
- Die Eier trennen. Zucker, Vanillezucker, Dotter und Zitronensaft schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Mehl und das eingesiebte Backpulver abwechselnd mit Wasser und Öl unter die Zucker-Dottermasse unterheben. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig für den Marillenkuchen auf ein Blech streichen und rasch die Marillenhälften darauf verteilen.
- Den Marillenkuchen bei 170 °C Heißluft ca. 40 Minuten hell backen.
Tipp
Schmökern Sie doch in unseren unzähligen Rezepten nach weiteren tollen Marille-Rezeptideen.
