Marillenlaibchen

Für die Marillenlaibchen bis aufs Mehl alle Teigzutaten schaumig rühren, Mehl darunter mischen.

Zutaten

1 EL Marillenmarmelade

1 Stk Schokoglasur

80 g Butter

80 g Staubzucker

4 Stk Dotter

8 g Vanillezucker

1 Stk Zitronenschale

120 g Dinkelmehl

Für die Marillenlaibchen bis aufs Mehl alle Teigzutaten schaumig rühren, Mehl darunter mischen. Mit einem Spritzbeutel oder kleinem Löffel gleich große Häufchen aufs Backblech setzen (Abstand halten).
Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Heißluft ca. 12 Min. hell backen. Mit Marillenmarmelade bestreichen und zwei Kekserl zusammensetzen.
Danach zur Hälfte in Schokoglasur tauchen.

Die Marillenlaibchen lassen sich auch gut einfrieren.