Weintrauben sorgfältig abspülen, abtupfen und in eine ausreichend große Schüssel geben. Honig und Weinbrand durchrühren und über die Trauben gießen. Die Weintrauben müssen bedeckt sein. Einige Stunden durchziehen. Dann das Schlagobers steifschlagen, mit Zucker nachwürzen und über die Trauben aufstreichen. Nach Wahl mit Weintrauben garnieren.
