Marinierte und gegrillte Zucchini

Name: Marinierte und gegrillte Zucchini
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Zucchini; 1 PIECE Chilischoten; 2 PIECE Knoblauchzehen; 5 GRAM Thymian; 5 GRAM Minze; 2 PIECE Schalotten; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Mit diesem einfachen Rezept machen Sie die beste Marinade für gegrillte Zucchini! Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

4 PIECE Zucchini

1 PIECE Chilischoten

2 PIECE Knoblauchzehen

5 GRAM Thymian

5 GRAM Minze

2 PIECE Schalotten

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Chilischote entkernen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken.
Thymian- und Minzeblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zucchini in dicke längliche Scheiben schneiden, in das Öl einlegen und mindesten 2 Stunden marinieren lassen.
Danach aus der Marinade heben und die Zucchini am Grill von beiden Seiten gut anbraten.

Tipp

Die Marinade kann auch für Gemüse, wie Paprika oder Melanzani, verwendet werden.

Preiswerte Küche
Gemüse
Vorspeise warm
Sommer
Schlanke Küche
Gesunde Küche
vegan
vegetarisch
Beilage
Gegrillt
Weltweit