Marmorkranz

Name: Marmorkranz
Yield: 15
Ingredients: 7 PIECE Eier; 380 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 380 GRAM Mehl; 2 TABLESPOON Kakaopulver; 4 TABLESPOON Rum; 0.25 LITER Schlagobers; 16 GRAM Backpulver

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 15
Autor: Nina Dusek

Zutaten

7 PIECE Eier

380 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

380 GRAM Mehl

2 TABLESPOON Kakaopulver

4 TABLESPOON Rum

0.25 LITER Schlagobers

16 GRAM Backpulver

Zubereitung

Für den <strong>Marmorkranz</strong> Schlagobers steif schlagen. Kakaopulver mit Rum verrühren. Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren. Masse teilen.
In den ersten Teil halbe Schlagobersmenge unterrühren. In den 2. Teil das angerührte Kakaopulver unterrühren und den Schlagobers unterheben. Kranzform ausfetten und bemehlen und abwechselnd helle und dunkle Masse einfüllen.
Bei 180 Grad ca. 50-55 Minuten backen. Den Marmorkranz aus der Form stürzen und erkalten lassen. Eventuell anzuckern.

Tipp

Der Marmorkranz kann bei Bedarf auch noch mit Schokoladeglasur überzogen werden.

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