Marmorkuchen

Name: Marmorkuchen
Yield: 20
Ingredients: 6 PIECE Eier; 380 GRAM Staubzucker; 250 GRAM Margarine; 500 GRAM Mehl; 16 GRAM Vanillezucker; 16 GRAM Backpulver; 0.25 LITER Milch; 2 TABLESPOON Rum; 2 TABLESPOON Kakao

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Nina Dusek

Zutaten

6 PIECE Eier

380 GRAM Staubzucker

250 GRAM Margarine

500 GRAM Mehl

16 GRAM Vanillezucker

16 GRAM Backpulver

0.25 LITER Milch

2 TABLESPOON Rum

2 TABLESPOON Kakao

Zubereitung

Für den <strong>Marmorkuchen</strong> die Eier trennen. Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Margarine, Vanillezucker und Rum schaumig rühren.
Mehl und Backpulver versieben und mit der Milch unter die Dottermasse rühren. Teig halbieren und in die 1. Hälfte halben Eischnee unterheben.
In die 2. Teighälfte Kakao unterrühren und den restlichen Eischnee unterheben. Backpfanne (35 x 25 cm, ca. 5 cm hoch) befetten und bemehlen und abwechselnd hellen und dunklen Teig verteilen.
<strong>Marmorkuchen</strong> bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Auskühlen und in Stücke schneiden.

Tipp

Diese Marmorkuchen Masse reicht für einen großen Gugelhupf.

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