Marokkanisches Omelett
Zutaten
Zubereitung
- Für <strong>Marokkanisches Omelett </strong>zunächst Olivenöl in einer Pfanne (mit einem Eisen- oder Holzstiel) erhitzen. Schalotten darin anbraten, Tomatenwürfel dazugeben, mit Ras el-Hanout, Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen und im Backrohr bei 180 °C für 8-10 Minuten braten. <strong>Marokkanisches Omelett</strong> mit frisch gehacktem Koriander und Meersalzflocken bestreuen.
Tipp
Servieren Sie marokkanisches Omelett mit Fladen- oder Pitabrot.
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