Maronicremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel in Butter glasig werden lassen. Maroni hinzufügen und mitdünsten.
- Mit der Suppe löschen und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme sieden. Mit dem Stabmixer pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schlagobers verfeinern.
- Vor dem Servieren ein paar Tropfen Trüffelöl einrühren.
Tipp
Servieren Sie die Maronicremesuppe mit Weißbrotcroûtons!
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Suppe schön cremig wird?
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holland · 03.11.2021
Einen Erdapfel mitkochen
tini.bema · 01.11.2019
Kartoffel dazu
lizzy2500 · 13.04.2019
schaumig aufschlagen, Schlagobers ist ja bereits enthalten
kwkw · 09.03.2019
schaumig aufschlagen
Lindalein · 23.12.2018
Ich würde sie am Schluss mit dem Stabmixer aufschäumen, eventuell vorher etwas Fixeinbrenn unterrühren, falls sie zu flüssig ist. Aber auf jeden Fall zum Schluss mit Piment und vor dem Servieren mit einem Hauch Zimt verfeinern. Statt Schlagobers passt hier sicher auch Hafer-Cuisine sehr gut.
e.stelzmueller · 22.12.2018
eine leichte einbrenn machen
h.stelzmueller · 22.12.2018
vor dem letzten aufkochen einen erdapfel hineinreiben
grube · 22.12.2018
sehr schaumig aufschlagen
omami · 22.12.2018
Mit Sahne, geschlagen oder flüssig
Susiha · 22.12.2018
Das Trüffelöl würde ich weglassen