Maronimandarinen-Dessert

Name: Maronimandarinen-Dessert
Yield: 8
Ingredients: 3 PIECE Mandarinen; 2 PIECE Maroni; 4 TABLESPOON Butter; 4 TABLESPOON Kristallzucker; 1 PACKAGE Maronipüree; 500 MILLILITER Schlagobers; 4 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Nina Dusek

Zutaten

3 PIECE Mandarinen

2 PIECE Maroni

4 TABLESPOON Butter

4 TABLESPOON Kristallzucker

1 PACKAGE Maronipüree

500 MILLILITER Schlagobers

4 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung

Für das <strong>Maronimandarinen-Dessert</strong> die Mandarinen auspressen. Saft auffangen und abmessen. Man benötigt mindestens 150 ml Saft.
6 Stk ganze Maroni zur Verzierung bei Seite legen. Den Rest der Maroni klein hacken. In einem Topf die Butter schmelzen.
Kristallzucker und Maronistücke zugeben und karamellisieren lassen. Mit dem Mandarinensaft und mit 200 ml Schagobers ablöschen und weiterrühren, bis eine Soße entstanden ist.
In diese Soße dann das aufgetaute Maronipüree rühren. 6 TL der Masse für die Deko bei Seite stellen. Restliches Schlagobers steif schlagen und unter die abgekühlte Maronimasse ziehen.
Die Masse auf nette Schüsselchen oder Häferl verteilen, dekorieren und das <strong>Maronimandarinen-Dessert</strong> servieren.

Tipp

Das Maronimandarinen-Dessert schmeckt mit Zimt besonders köstlich.

Dessert kalt
Herbst
Winter