Matjestartar auf Pumpernickel

Name: Matjestartar auf Pumpernickel
Yield: 2
Ingredients: 100 g Erbsenschoten; 3 Stk Radieschen; 100 g Matjesfilet; 0.5 Stk Kleiner Apfel, geschält; 1 EL Jogurt, abgeronnen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stk Zitronensaft; 10 g Schnittlauch; 2 Stk Pumpernickel

2,8 (20 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
01.10.2024

Zutaten

100 g Erbsenschoten

3 Stk Radieschen

100 g Matjesfilet

0.5 Stk Kleiner Apfel, geschält

1 EL Jogurt, abgeronnen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Cayennepfeffer

1 Stk Zitronensaft

10 g Schnittlauch

2 Stk Pumpernickel

Zubereitung

Erbsenschoten und Radieschen in Scheiben schneiden, Matjesfilet und Apfel in kleine Würfel schneiden, mit Jogurt vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Auf Pumpernickel anrichten.