Mediterranes Hühnchen

Für Mediterranes Hühnchen den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.

Zutaten

1 Stk Huhn

1 Stk Zwiebel

1 Stk Cherry-Tomaten

5 Stk Knoblauchzehen

2 Stk Karotte

800 g Erdäpfel

3 EL Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Paprikapulver

10 g Rosmarinzweige

5 g Thymianzweige

Für Mediterranes Hühnchen den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
Erdäpfel schälen und vierteln. Hühnchen putzen. Beides gut mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl vermischen und in eine Form (z.B. Auflaufform) geben. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in (Halb)Ringe schneiden. Knoblauch schälen.
Alle Zutaten über dem Fleisch und den Erdäpfel verteilen, zum Schluss die Kräuter darüberlegen. Ca. 30min garen.
Mediterranses Hünchen servieren.