Mehlnockerl
Zutaten
Zubereitung
- Die Butter cremig rühren, Eier, Mehl, Milch und Salz einrühren und gut abschlagen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Mit dem Nockerlbrett oder mit einem Teelöffel Nockerl herstellen und in das kochende Wasser einlegen und kurz aufkochen lassen.
- Die Mehlnockerl abseihen, abschrecken und in Butter schwenken.
Tipp
Servieren Sie Mehlnockerl als Beilage zu einem Gulasch oder als eigenes Gericht.
