Melanzane-Antipasti

Für die Melanzane-Antipasti die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Melanzane-Antipasti </strong>die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und gepressten Knoblauch einreiben und von beiden Seiten in einer Pfanne anbräunen. Mit Balsamico ablöschen. Die <strong>Melanzane-Antipasti </strong> mit Basilikum auf den Tisch hinstellen.

Tipp

Wer möchte kann die Melanzane-Antipasti nach dem Anbraten mit Frischkäse füllen und kleine Röllchen daraus rollen. Nach Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.