Melanzane-Stäbchen
Zutaten
Zubereitung
- (*) 12-15 Stück
- Melanzani in 7-8 cm lange und 2 cm breite Streifchen schneiden.
- Mehl mit allen Gewürzen mischen, das Ei dazugeben und gemeinsam mit der Milch (oder Wasser) einen dicken Pfannkuchenteig machen.
- Die Auberginenstreifen eintunken und dann in heissem Öl goldbraun backen.
- Stichwort: Indien
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
