Melde-Eintopf mit Spiegeleiern

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Frische Melde aus dem Garten machen und hacken.
2. Speck in Butter auslassen, darin eine Einbrenn anrühren.
3. Melde und ein paar gestampfte Erdäpfeln unterrühren.
4. dazu: Spiegeleier
5. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!