Menü I: Glasierter Rosenkohl
Zutaten
Zubereitung
- Frühstücksspeck würfeln und in einem Kochtopf ohne Fett auslassen. Zwiebeln abschälen, achteln, dazugeben und 5 Min. darin weichdünsten. Zucker darüberstreuen und karamelisieren.
- Tk-Rosenkohl und Klare Gemüsesuppe dazugeben und bei geschlossenem Deckel bei milder Wärmezufuhr 10 Min. gardünsten. Gelegentlich umrühren. Mit Walnusskernen bestreut zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp
Die Glacierten Kohlsprossen passen zu Wildgerichten, aber auch als Beilage zu Erdäpfelpüree.
