Mini Glühwein Gugelhupf

Name: Mini Glühwein Gugelhupf
Yield: 6
Ingredients: 125 MILLILITER Rotwein; 1 PIECE Zimt; 1 PIECE Zitrone; 1 PIECE Orange; 220 GRAM Zucker; 250 GRAM Butter; 5 PIECE Eier; 1 PINCH Zimt; 100 GRAM Bitterschokolade; 250 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 1 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

125 MILLILITER Rotwein

1 PIECE Zimt

1 PIECE Zitrone

1 PIECE Orange

220 GRAM Zucker

250 GRAM Butter

5 PIECE Eier

1 PINCH Zimt

100 GRAM Bitterschokolade

250 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

1 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung

Für die <strong>Mini Glühwein Gugelhupf</strong> Zitronen, Zimtstange, Rotwein- und Orangenschale mit einem EL Zucker erhitzen. Abkühlen und durch ein Sieb gießen.
Butter cremig aufschlagen, nach und nach die Hälfte des Zuckers dazugeben. Eier trennen. Zimtpulver, Schoko, Eidotter und Glühwein untermengen.
Das Eiklar mit dem übrigen Zucker steif aufschlagen und auf die Glühweinmischung geben. Jetzt Mehl und Backpulver darüber sieben und mit dem Quirl locker mischen.
Die gut ausgebutterten Förmchen zu 2/3 mit Teig befüllen und im Backrohr 30 bis 35 Minuten bei 175 Grad backen. Abkühlen.
Aus den Förmchen lösen und die <strong>Mini Glühwein Gugelhupf</strong> mit Staubzucker bestäuben.

Tipp

Die Mini Glühwein Gugelhupf können auch noch beliebig mit einer Glasur überzogen werden.

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