Mischbrot

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Mischbrot</strong> das Mehl mit den Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Brotteig bei geschlossenem Deckel ungefähr 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Anschließend wiederholt gut kneten. Den Teig dann erneut eine Stunde gehen lassen.
  3. Das Backrohr auf 225 °C vorheizen und das <strong>Mischbrot</strong> 1 Stunde backen.

Tipp

Das Mischbrot mit Körnern bestreuen oder im Teig einarbeiten.