Misosuppe mit Karotten und Roten Rüben

Name: Misosuppe mit Karotten und Roten Rüben
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Glasnudeln; 1 TEASPOON Wakame; 300 MILLILITER Gemüsesuppe; 30 GRAM Rote Rüben; 30 GRAM Karotte; 5 GRAM Ingwer; 70 GRAM Tofu; 1 TEASPOON Miso-Paste; 1 TABLESPOON Sojasauce

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Glasnudeln

1 TEASPOON Wakame

300 MILLILITER Gemüsesuppe

30 GRAM Rote Rüben

30 GRAM Karotte

5 GRAM Ingwer

70 GRAM Tofu

1 TEASPOON Miso-Paste

1 TABLESPOON Sojasauce

Zubereitung

Für die <strong>Misosuppe</strong> Glasnudeln und Wakamealgen in kaltem Wasser einweichen (ca. 15 Minuten). Tofu in kleine Würfel schneiden.
Rote Rüben, Karotten und Ingwer fein reißen und in der Gemüsesuppe 5 Minuten kochen. Glasnudeln mit einer Schere mehrmals durchschneiden und abgießen.
Wakamealgen ebenfalls abgießen und klein schneiden. Tofuwürfel, Glasnudeln, Misopaste und Algen in die kochende Suppe geben und den Topf vom Herd nehmen.
Gut verrühren und alles etwa 5 Minuten ziehen lassen. Die <strong>Misosuppe</strong> mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Tipp

Wer die Misosuppe etwas schärfer haben möchte, rührt am Schluss noch ein bisschen Sambal Oelek dazu.

laktosefrei
Schnelle Küche
Schlanke Küche
für Feinschmecker
Gesunde Küche
vegan
Suppe
vegetarisch
Ja! Natürlich