Mohnnudeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die<strong> Mohnnudeln</strong> den <a title="Kartoffelteig Grundrezept" href="/erdaepfelteig-grundrezept-rezept-2007" >Kartoffelteig </a>zu daumendicken Rollen formen, in nussgroße Stücke schneiden, mit der Hand auf einem bemehltem Brett zu länglichen Nudeln rollen (in der Mitte sollen sie bauchig, an den Enden spitz sein). Etwa 4 Minuten in Salzwasser kochen (bis sie obenauf schwimmen), aus dem Wasser nehmen, abrinnen lassen und in gemahlenem Mohn und geschmolzener Butter schwenken.
  2. Die <strong>Mohnnudeln</strong> mit Staubzucker bestreut anrichten.

Tipp

Apfelmus passt hervorragend zu den Mohnnudeln.