Mohnrolle
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Mohnrolle</strong> Germ mit einem TL Zucker und Mehl vermengen und zur Milch geben. Das Dampfl zur doppelten Höhe aufgehen lassen und zum Mehl geben.
- Dotter und Zucker ebenfalls zugeben und Butter schmelzen lassen. Zum Teig geben und gut durchkneten, bis sich der Teig vom Rand löst. Etwas aufgehen lassen und dann ausrollen.
- Mit der Mohnfülle bestreichen, aufrollen, auf ein Backblech legen und die <strong>Mohnrolle</strong> bei 180° im vorgeheizten Rohr goldbraun backen.
Tipp
Wer möchte, kann auch Rosinen in die Fülle für die Mohnrolle mit dazu geben.
