Mohnschnecken
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mohnschnecken Butter, Milch, Zucker, Mehl, Ei und Trockengerm zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig so lange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Germteig noch einmal mit der Hand gut verkneten. Mohnfix mit 7 EL Milch mischen. Den Teig auswalken und mit der Mohnmasse bestreichen. Zu einer Rolle zusammenrollen und 3 cm dicke Stücke abschneiden.
- Die Stücke auf ein Blech legen und flach drücken. Die Mohnschnecken bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Die Mohnschnecken beliebig noch mit Zuckerglasur verzieren.
