Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, das Bisonfleisch darin zerkleinern und unter Rühren 3 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, weitere 5 Min. rösten. Kakaopulver, Chili-Gewürz, Paprika, Zimt, Oregano, Salz, Kümmel, schwarzen Pfeffer und die Kräutermischung zufügen und 2 Min. weiterbraten.
Danach die Tomatensosse, Bohnen, Paradeiser, Wasser und Chili hinzfügen, gut umrühren und 45 bis 60 min leicht wallen. Mit den gewünschten Zuspeisen zu Tisch bringen.
