Münchner Reisfleisch
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch kleinwürfelig schneiden, in ein kleines bisschen heisse Butter Form und 2 bis 3 min anbraten. Mit dem Rotwein löschen.
- Den Rest der Butter zerlaufen, Paprikas und Zwiebel hinzufügen und glasig weichdünsten.
- Langkornreis hinzfügen und mit der Rindsuppe aufgiessen.
- Fleisch mit Rotwein darübergeben und alles zusammen gemeinsam 20 min zart machen. Daraufhin die in Würfel geschnittenen Paradeiser hinzfügen.
- Zum Schluss den Rahm darunterheben.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
