Mürbteigkekse mit Vollkorndinkelmehl

Name: Mürbteigkekse mit Vollkorndinkelmehl
Yield: 1
Ingredients: 300 g Dinkelvollkornmehl; 250 g Butter; 100 g Honig; 100 g Haselnüsse; 10 g Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Stk Eiklar; 1 EL Mandelblättchen

3,5 (28 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl

250 g Butter

100 g Honig

100 g Haselnüsse

10 g Vanillezucker

1 Prise Salz

1 Stk Eiklar

1 EL Mandelblättchen

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel oder auf einer Arbeitsplatte rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Mit Klarsichtfolie abgedeckt kurz im Kühlschrank rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Backmatten 2 bis 3 mm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Mit Eiklar oder Schlagobers bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 8 bis 10 Minuten auf Sicht hellbraun backen.