Müsli Apfel Weckerl

Name: Müsli Apfel Weckerl
Yield: 15
Ingredients: 350 GRAM Weizenvollkornmehl; 150 GRAM Buchweizenmehl; 8 GRAM Trockenhefe; 1 TEASPOON Honig; 200 MILLILITER Magermilch; 1 PIECE Eier; 150 GRAM Haferflocken; 150 GRAM Apfel; 1 PIECE Zitronensaft; 1 TEASPOON Salz; 1 TABLESPOON Milch; 1 TABLESPOON Sesam

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 15

Zutaten

350 GRAM Weizenvollkornmehl

150 GRAM Buchweizenmehl

8 GRAM Trockenhefe

1 TEASPOON Honig

200 MILLILITER Magermilch

1 PIECE Eier

150 GRAM Haferflocken

150 GRAM Apfel

1 PIECE Zitronensaft

1 TEASPOON Salz

1 TABLESPOON Milch

1 TABLESPOON Sesam

Zubereitung

Für das <strong>Müsli-Apfel-Weckerl</strong> alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig in 15 gleich große Stücke teilen. Laibchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Magermilch bestreichen.
Eventuell mit Sesam bestreuen. Nochmals zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
Vor dem Backen Laibchen mit einem scharfen Messer 2- bis 3-mal einschneiden.
Eine Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen und Weckerl bei 180°C (Heißluft, Backrohr nicht vorheizen) ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Tipp

Mit süßem Topfenaufstrich bestreichen: Topfen mit Mineralwasser schaumig rühren, mit Honig süßen und mit Beerenfrüchten garnieren.

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