Naan
Zutaten
Zubereitung
- Für die Herstellung des indischen Naan Milch etwas erwärmen, Germ zerbröseln und darin auflösen.
- Mehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Milch, Joghurt, Sesam und Fenchelsamen hinzufügen und rasch zu einem Teig verkneten.
- Mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.
- Noch einmal durchkneten und in 6-8 Fladen zerteilen. Naan Fladen mit Oilvenöl beträufeln und bei 200°C 15 Minuten backen.
Tipp
Naan ist ein köstliches Brot, das besonders befüllt sehr gut schmeckt.
