Nudel-Thunfisch-Salat

Name: Nudel-Thunfisch-Salat
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Penne; 1 PACKAGE Thunfisch; 3 PIECE Tomaten; 1 PIECE Paprika; 2 PIECE Jungzwiebeln; 100 GRAM Mais; 0.5 PIECE Lauch; 250 GRAM Joghurt; 125 GRAM Rahm; 1 TABLESPOON Tomatenmark; 1 TABLESPOON Ketchup; 1 PIECE Zitronensaft; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Basilikum; 1 PINCH Oregano; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Penne

1 PACKAGE Thunfisch

3 PIECE Tomaten

1 PIECE Paprika

2 PIECE Jungzwiebeln

100 GRAM Mais

0.5 PIECE Lauch

250 GRAM Joghurt

125 GRAM Rahm

1 TABLESPOON Tomatenmark

1 TABLESPOON Ketchup

1 PIECE Zitronensaft

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Basilikum

1 PINCH Oregano

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für den <strong>Nudel-Thunfisch-Salat</strong> die Nudeln al dente kochen und abkühlen. Den Thunfisch abtropfen lassen, die Jungzwiebel samt grün in Ringe schneiden.
Die Tomaten und den Paprika würfeln, den Lauch in Ringe schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Alles in einer großen Schüssel mteinander vermischen.
Eine Handvoll Kräuter grob hacken und über den Salat streuen. Das Joghurt mit dem Sauerrahm verrühren, Ketchup und Tomatenmark unterrühren mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat gießen und gut unterrühren. Wer möchte kann den Salat noch mit etwas Balsamico verfeinern.

Tipp

Der Nudel-Thunfisch-Salat kann mit allen möglichen Zutaten beliebig variiert werden.

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