Nudelauflauf mit Kohlrabi

Name: Nudelauflauf mit Kohlrabi
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Nudeln; 2 PIECE Kohlrabi; 100 GRAM Schinken; 2 PIECE Zwiebeln; 1 TABLESPOON Butter; 8 TABLESPOON Käse; 250 MILLILITER Schlagobers; 4 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Balsamicoessig; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

400 GRAM Nudeln

2 PIECE Kohlrabi

100 GRAM Schinken

2 PIECE Zwiebeln

1 TABLESPOON Butter

8 TABLESPOON Käse

250 MILLILITER Schlagobers

4 PIECE Eier

1 TABLESPOON Balsamicoessig

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Nudelauflauf mit Kohlrabi</strong> zunächst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente kochen.
In der Zwischenzeit den Kohlrabi in Scheiben schneiden. Ebenfalls al dente kochen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Alle Zutaten für den Guss verrühren. Eine Auflaufform fetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
Kohlrabi, Nudeln, Zwiebeln und Schinken nacheinander in die Form schichten. Den Guss darübergeben. So lange wiederholen, bis alles verbraucht ist. Den Käse darüberstreuen.
Den <strong>Nudelauflauf mit Kohlrabi</strong> für ungefähr 25-30 Minuten ins Backrohr schieben.

Tipp

Servieren Sie zum Nudelauflauf mit Kohlrabi einen Dip oder einen Salat.

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