Die Gorgonzolasauce, wie oben beschrieben kochen. Gleichzeitig den Spinat in einem anderen Kochtopf (in Salzwasser) gardünsten. Zum Schluss den Spinat in die Gorgonzolasauce Form und endgültig nachwürzen.
In der Zwischenzeit die Nudeln al dente machen und unter die Sauce vermengen.
