Nudelpfanne mit Brokkoli und Tomaten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Nudelpfanne 300 g Brokkoli putzen und in kleine Röschen schneiden.
- 150 g Tomaten waschen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe oder Streifen schneiden.
- 2 TL Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Brokkoli zugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Rama Cremefine ablöschen. Tomaten zugeben und miterwärmen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und evt. 1 Prise Zucker abschmecken.
- Inzwischen 200 g Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und mit in die Pfanne geben.
- Mit der Soße zur Nudelpfanne vermengen und in Schüsseln oder auf tiefe Teller geben.
Tipp
Mit frisch geriebenem Parmesan bei Tisch bestreuen.
