Nudelsalat caprese

Name: Nudelsalat caprese
Yield: 1
Ingredients: 5 PIECE bunte Nudeln; 100 GRAM Sauerrahm; 10 GRAM Basilikumblätter; 10 PIECE Cockailtomaten; 1 TEASPOON Olivenöl; 125 GRAM Mozzarella; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

5 PIECE bunte Nudeln

100 GRAM Sauerrahm

10 GRAM Basilikumblätter

10 PIECE Cockailtomaten

1 TEASPOON Olivenöl

125 GRAM Mozzarella

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Nudelsalat caprese</strong> die Nudeln nach Anleitung kochen und auskühlen lassen. Mit dem klein gehackten Basilikum und dem Rahm verrühren.
Cocktailtomaten vierteln, Mozzarella würfelig schneiden und dazu geben. Zitrone abreiben und die Schale und ein paar Tropfen Saft zum Salat geben.
Den <strong>Nudelsalat caprese </strong>abschmecken und genießen.

Tipp

Aus dem restlichen Zitronensaft kann man Zitronenlimonade machen, oder den Saft in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.

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