Nudelsalat Griechische Art
Zutaten
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- 1. Die Penne "al dente" machen, abschütten, ausführlich klat abspülen und gut abrinnen.
- 2. Zwiebeln abschälen und grob in Würfel schneiden.
- 3. Die Gurke in Längsrichtung halbieren, entkernen und in schmale Scheibchen schneiden.
- 4. Den Schafskäse in Würfel, die Peporoni in schmale Scheibchen schneiden.
- 5. Aus klare Suppe, Essig, Senf und Öl ein Dressing kochen.
- 6. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen.
- 7. Den gewaschenen Thymian abschneiden.
- 8. Schafskäse, Nudeln, Gurke, Peporoni, Zwiebeln und oliven in einer großen Backschüssel vermengen.
- 9. Thymian und Dressing unterziehen.
- Vor dem Servieren wenigstens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
