Nudelsalat mit Erbsen

Name: Nudelsalat mit Erbsen
Yield: 12
Ingredients: 500 GRAM Nudeln; 20 GRAM Schnittlauch; 20 GRAM Petersilie; 20 GRAM Dille; 300 GRAM Erbsen; 125 GRAM Mayonnaise; 1 PIECE Zitrone; 300 GRAM Joghurt; 1 PINCH Zucker; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12

Zutaten

500 GRAM Nudeln

20 GRAM Schnittlauch

20 GRAM Petersilie

20 GRAM Dille

300 GRAM Erbsen

125 GRAM Mayonnaise

1 PIECE Zitrone

300 GRAM Joghurt

1 PINCH Zucker

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für den <strong>Nudelsalat mit Erbsen</strong> die Nudeln in kochend heißem Salzwasser rund 10 Min. garen. Tiefgefrorene Erbsen 3 Min. vor Ende der Garzeit dazu geben und mitgaren. Beides abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schnittlauch, Dille und Petersilie fein hacken. Joghurt und Mayonnaise verrühren. Mit Zironensaft, Slkz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kräuter darunter rühren. Mayonnaise und Nudeln verrühren.
Den <strong>Nudelsalat mit Erbsen</strong> im Kühlschrank kurz durchziehen lassen und bei Zimmertemperatur servieren.

Tipp

Nudelsalat mit Erbsen schmeckt auch mit Dinkelnudeln!

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