Nudelsalat mit Garnelen und Sesam

Name: Nudelsalat mit Garnelen und Sesam
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Eichblattsalat; 50 GRAM Rucola; 100 GRAM Spaghetti; 0.5 PIECE Salatgurke; 100 GRAM Garnelen; 1 TABLESPOON Sesamkörner; 1 TABLESPOON Sweet Chilisauce; 1 TABLESPOON Sonnenblumenöl; 10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Lilian Borek

Zutaten

1 PIECE Eichblattsalat

50 GRAM Rucola

100 GRAM Spaghetti

0.5 PIECE Salatgurke

100 GRAM Garnelen

1 TABLESPOON Sesamkörner

1 TABLESPOON Sweet Chilisauce

1 TABLESPOON Sonnenblumenöl

10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung

Für den <strong>Nudelsalat mit Garnelen und Sesam</strong> die Salate waschen und trocken schleudern. Die Spaghetti in der Länge dreimal durchbrechen und in ausreichend Salzwasser mit etwas Öl bissfest garen. Abgießen und auskühlen lassen.
Salatgurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sesamkörner in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anrösten. Aus der Sweet Chilisauce mit etwas Sonnenblumenöl eine Marinade herstellen.
Garnelen waschen und trocken tupfen. Blattsalate, Salatgurke und Spaghetti in eine Schüssel geben, Marinade hinzufügen und gut durchmengen.
Den Salat auf Tellern anrichten, Garnelen darauf verteilen und mit Sesamkörner bestreuen. Zum Schluss noch etwas Schnittlauch über den <strong>Nudelsalat mit Garnelen und Sesam</strong> streuen.

Tipp

Zum Nudelsalat mit Garnelen und Sesam passt sehr gut frisches Baguette.

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