Nudelsalat mit Joghurt-Kernöldressing

Name: Nudelsalat mit Joghurt-Kernöldressing
Yield: 1
Ingredients: 120 GRAM Spiralennudeln; 0.5 PIECE Gurke; 3 PIECE Tomaten; 30 GRAM Käse; 30 GRAM Schinken; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Kernöl; 20 GRAM Joghurt; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Essig

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

120 GRAM Spiralennudeln

0.5 PIECE Gurke

3 PIECE Tomaten

30 GRAM Käse

30 GRAM Schinken

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Kernöl

20 GRAM Joghurt

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Essig

Zubereitung

Für den <strong>Nudelsalat</strong> die Nudeln bissfest kochen und in der Zwischenzeit evtl im Kühlschrank abkühlen lassen. Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Schinken und Käse in feine Streifen schneiden. Alles mischen. Joghurt, frische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Dann nach Belieben Kernöl und Essig dazu.
Nudeln mit den restlichen Zutaten vermischen, Dressing unterrühren. Ein paar Minuten ziehen lassen und fertig!

Tipp

Ich habe auch noch eine Messerspitze Currypulver zum Nudelsalat dazugegeben - obwohl es scheinbar nicht zum Kernöl passt - und es war hervorragend!

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